אוסובוקו טלה בבטטה ויין אדום
אוסובוקו טלה חגיגי וגורף מחמאות, מתאים לארוחות חג כמו ליל הסדר או ראש השנה.
בשר הטלה מתבשל באיטיות, מתרכך וסופג את טעמיו הנפלאים של היין. מומלץ להכין יום קודם.
המתכון באדיבות: שי-לי ליפא, מחברת ספרי בישול ומתכונאית מגישת תכנית הבישול "סופר שי-לי " בערוץ 10.
צילום: דניה ויינר