כמה פשוט ככה טעים. מתכון מושלם לכתף טלה (זן שרולה) שיוצא טעים, נימוח ומאוד חגיגי.
אין מקום לפספוסים והמחמאות מובטחות.
צילום: www.greedygourmet.com
"שנהיה מלאים מצוות כרימון"
חזה עוף ברימונים ויין, מנה נפלאה לערב ראש השנה שתתקבל בשמחה בכל ארוחת ערב שישי.
המתכון הוא של שף גיא פרץ ונשלח ע"י אפרת מרעננה.
עריכת שולחן : אורית רוט ( http://www.dtable.co.il)
בשר ראש הוא הלחי של הבקר וזהו נתח עסיסי המתאים לתבשילי קדירה.
נאווה מפרדסיה, שיתפה אותנו במתכון בשר ראש, בסגנון תימני, שהוא מאכל מסורתי בביתה לארוחת ראש השנה.
שנהיה לראש ולא לזנב...
ארוחה שתמיד כיף לאכול.
מומלץ להכין על גריל עם פלנצ'ה, אבל גם במחבת ברזל יצוק התוצאה מעולה.
לראש השנה שי-לי ליפא, מחברת ספרי בישול, מתכונאית ומגישת "סופר שי-לי" ממליצה על מנה עשירה בסמלי החג -תפוח ודבש. אנחנו ממליצים על מנה זו כל השנה, בפרט כשזמן ההכנה הוא כ- 10 ד'.
צילום: דניה וינר
מנה מושקעת ומרשימה שיוצרת WOW על השולחן.
סינטה צרובה עם בייבי כרישה, ראשי אספרגוס ובטטה צלויה ברוטב ציר בקר ויין אדום, מתאימה לערב חג או כשמתחשק לכם לפנק במיוחד. שפית בת חן דיאמנט מלווה אתכם צעד אחר צעד בהכנת המנה
ריח תבשיל קדירה עטוף בטעמים עשירים של יין ובשר הוא המתכון הבטוח לאווירת חג מושלמת במיוחד.
שי-לי ליפא, מחברת ספרי בישול, מתכונאית ומגישת "סופר שי-לי" ממליצה על אוסובוקו עגל טרי ביין אדום.
צילום: דן לב
